As peras Campestre são da variedade Rocha, também conhecida como portuguesa. Elas são colhidas no período de janeiro a fevereiro e armazenadas em câmaras frias, o que garante a sua plena conservação e o abastecimento dos nossos mercados durante o ano todo. Atualmente, a nossa produção é de 1 mil de toneladas por ano.

Para o seu bom desenvolvimento, as pereiras requerem pelo menos 700 horas de frio por ano (temperatura abaixo de 7,2°C) e diversos processos de manejo. A produção de peras segue o seguinte fluxo: preparação do solo, plantio e/ou condução da planta, pulverização, poda, floração, raleio, colheita, armazenagem, pré-lavagem, classificação, embalagem, refrigeração e expedição.